吉香百味卤菜培训

吉香百味-山西熟食卤菜技术培训公司

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  吉香百味创始人范伟先生1970年生于山西吕梁,在这片深受晋商文化感染与传承的土地上,范伟先生同样被赋予了传奇的色彩。

  从小受晋商文化洗礼,范伟有着晋商“进取、敬业、勤奋”之精神。1989年,年仅19岁高中毕业的他,没有如那个年代的大多数人一样去打工种地,而是选择了一条充满挑战与艰辛的熟食创业之路。

  时势造英雄!在那个市场消费“求大于供”的年代,只要有胆量有技术,就有机会。传承了上一辈人的卤味手艺,寒冬腊月,酷暑严寒,从一辆小推车、到一家熟食店、再到一座小型加工厂,通过自己的进取努力和天时地利,仅仅三年的时间,他便成为了那个年代的百万富翁,令同龄乃至长辈及业内人士对其赞赏有加。

  1992年,已在熟食界小有名气的他,又投身到餐饮和服装行业,90年代无疑是餐饮和服装行业飞速发展的年代,站在风口,乘风破浪,分店开得一间又一间,他与他的企业已名誉山西。众多同行老板及竞争对手来参观他的工厂与门店,一时间风光无两。

  或许是年轻气盛、物极必反,20岁出头的他,拥有了太多人一生难以企及的事业及财富,他开始骄傲自满,开始飘飘然,不再用心经营事业,专注执着的人总是可怕的,尤其将这份执着用在偏激的事情上,造成的伤害将不可估量。他沉迷赌博,最终倾家荡产、身无分文

  从高峰跌入谷底,他彻底迷失了方向,关于未来何去何从?欠下的赌债又如何偿还?太多的问题接踵而至,他只能选择逃避。坚强的妻子独自撑起家庭开销,看着始终陪伴在自己身边的妻子和两个年幼的儿子,他深思熟虑、痛定思痛,最终决定重拾卤味,东山再起,至此,他又将开启属于自己的另一段令卤味界啧啧称奇的创业传奇。

  背负着几十万的赌债,拿着向亲戚朋友借的七千块钱,从负数开始,重新上路。

  从吕梁的一个小县城起步,找了一间小门面,费了九牛二虎之力,跟房东谈成房租一月一交,就这样,重新开始卤肉生意。老祖宗传承的手艺总是精湛的,再加上之前走南闯北学回来的各地特色卤味,凭借着上乘的产品和良好的口碑,他的新门店,生意日隆。每晚只睡四五个小时,天还没亮,批发的客户就已登门,勤奋、刻苦,已不足以形容那些日子的付出,有了前车之鉴,他以更加严谨的态度经营生意,加工产品良心匠心,对待客户诚信让利,深受当地消费者好评。

  成功总是眷顾有野心、有恒心的人。2003年,他再次拥有了自己的卤味加工厂,并且,一路从山西吕梁,转战陕西神木,再到内蒙古的鄂尔多斯和乌兰察布,他用一味卤味及他的经商天赋,在生意竞争逐渐白热化的十年间,打下了属于自己的卤味江山。

  晋商恋本。就算他们再有钱,再惊天动地,他们也始终记得自己属于哪块土地。2016年,在西北地区已经拥有半壁江的他回到山西太原,再建一座卤味工厂。这一次,在销售上,他将传统的卤味流通批发与门店加盟连锁、商超专柜及电商相结合,渠道整合,资源整合,他说,“我做这么多,一是为了经营扩大,二是为我所有的客户负责。新生代消费者崛起恰逢新媒体时代,如果我不做这么多,我就不知道第一线的产品情况和消费者反馈,我要的就是第一手的资料,我要准确告诉来我这里的所有客户,在他的经营渠道里,卖什么才是最畅销的”!

  时至今日,范伟先生的卤味蓝图又增添了浓墨重彩的一笔,2019年初,他于山西平遥又建一座卤味工厂,他的卤味产品已销往国内多个省市,经营类型更加多元化,从卤味生产销售、加盟连锁,扩展到技术培训。经过三十余年多渠道实战营销,加上深厚的卤味工艺积淀,为众多志在卤味的创业者,提供了一个最佳的创富选择。

  这就是范伟先生,一个靠“卤味卤菜”,创造传奇的人;

  这就是卤味,可以成就有志者创造传奇。

我们的目标
Our goal
经年的执着,恪守原则。所追求的是顾客品尝甜品过后,展现的一丝微笑和那份既圆满又幸福的感觉。