吉香百味卤菜培训

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⑧熟食卤菜中每一种香料的特性
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⑧熟食卤菜中每一种香料的特性
接着为大家分享 熟食卤菜 中一些常用香料的作用和特点: 25. 红豆蔻 别名:也叫红蔻或称良姜子。 特征:有微弱的豆蔻样香气,气味辛香、带辛辣、微苦味。 属性:味辛,性温。 药...
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⑦熟食卤菜中每一种香料的特性
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⑦熟食卤菜中每一种香料的特性
接着第7篇: 为了便于大家在学习制作各种 熟食卤菜 或传统美食时对香料有所了解,本文在这里把常见的50多种香料给予总结和分享 19.罗汉果 特征:属藤本植物,味食香料,味道甘。...
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⑥熟食卤菜中每一种香料的特性
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⑥熟食卤菜中每一种香料的特性
接着第6篇: 为了便于大家在学习制作各种 熟食卤菜 或传统美食时对香料有所了解,本文在这里把常见的50多种香料给予总结和分享 16. 白荳蔻 别名:又叫圆豆蔻、豆蔻等,市场上或药...
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⑤熟食卤菜中每一种香料的特性
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⑤熟食卤菜中每一种香料的特性
为了便于大家在学习制作各种 熟食卤菜 或传统美食时对香料有所了解,本文在这里把常见的50多种香料给予总结和分享,接着第5篇: 13.胡椒 特征:辛辣类香料,有黑白两种,味道浓辛...
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④熟食卤菜中每一种香料的特性
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④熟食卤菜中每一种香料的特性
熟食卤菜 中常用57种香料作用4篇(肉蔻、山奈、荜拨) 特征:肉豆蔻为肉豆蔻科植物肉豆蔻的成熟种仁,属香草类草本植物,味食香料;肉豆蔻种仁呈卵圆形或椭圆形,长2至3.5厘米,宽...
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③熟食卤菜中每一种香料的特性
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③熟食卤菜中每一种香料的特性
今日接着为大家更新 熟食卤菜 中每一种香料的特性第三篇:草果、花椒、草蔻 7. 草果 别名:也称草果子。 特征:一种姜科植物草果的果实,味道辛辣、香气浓郁,尝之味怪微苦,不...
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②熟食卤菜中每一种香料的特性
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②熟食卤菜中每一种香料的特性
接着第二篇:了便于大家在学习制作各种 熟食卤菜 或传统美食时对香料有所了解,本文在这里把常见的50多种香料给予总结和分享 4. 茴香 别名:又名小茴香、草茴香、香子、谷茴香、...
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①熟食卤菜中每一种香料的特性
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①熟食卤菜中每一种香料的特性
为了便于大家在学习制作各种 熟食卤菜 或传统美食时对香料有所了解,本文在这里把常见的50多种香料给予总结和分享。 小编平时总结了一些熟食香料的作用和挑选方法,其实这些也...
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