吉香百味卤菜培训

接着为大家分享 熟食卤菜 中一些常用香料的作用和特点： 25. 红豆蔻 别名：也叫红蔻或称良姜子。 特征：有微弱的豆蔻样香气，气味辛香、带辛辣、微苦味。 属性：味辛，性温。 药...

接着第7篇： 为了便于大家在学习制作各种 熟食卤菜 或传统美食时对香料有所了解，本文在这里把常见的50多种香料给予总结和分享 19.罗汉果 特征：属藤本植物，味食香料，味道甘。...

接着第6篇： 为了便于大家在学习制作各种 熟食卤菜 或传统美食时对香料有所了解，本文在这里把常见的50多种香料给予总结和分享 16. 白荳蔻 别名：又叫圆豆蔻、豆蔻等，市场上或药...

为了便于大家在学习制作各种 熟食卤菜 或传统美食时对香料有所了解，本文在这里把常见的50多种香料给予总结和分享，接着第5篇： 13.胡椒 特征：辛辣类香料，有黑白两种，味道浓辛...

熟食卤菜 中常用57种香料作用4篇(肉蔻、山奈、荜拨) 特征：肉豆蔻为肉豆蔻科植物肉豆蔻的成熟种仁，属香草类草本植物，味食香料;肉豆蔻种仁呈卵圆形或椭圆形，长2至3.5厘米，宽...

今日接着为大家更新 熟食卤菜 中每一种香料的特性第三篇：草果、花椒、草蔻 7. 草果 别名：也称草果子。 特征：一种姜科植物草果的果实，味道辛辣、香气浓郁，尝之味怪微苦，不...

接着第二篇：了便于大家在学习制作各种 熟食卤菜 或传统美食时对香料有所了解，本文在这里把常见的50多种香料给予总结和分享 4. 茴香 别名：又名小茴香、草茴香、香子、谷茴香、...

为了便于大家在学习制作各种 熟食卤菜 或传统美食时对香料有所了解，本文在这里把常见的50多种香料给予总结和分享。 小编平时总结了一些熟食香料的作用和挑选方法，其实这些也...